Kad sam bila mala suvišni su mi bili svi začini koje je mama stavljala. A, nekako sam najmanje volela kim. Taman se obradujem što se nešto mesi, kad da zagrizem, ono kim. On ima specifičan ukus, koji sam ja vremenom zavolela.
Sada bih ga i više koristila, ali ga izbegavam zbog svoje dece. Kim je izuzetno zdrav začin. Sprečava gasove i mučnine, pospešuje varenje, čak i snižava nivo lošeg holesterola. Bogat je gvožđem, poboljšava cirkulaciju, blagotvorno utiče na nervni sistem i povećava gustinu kostiju.
U cilju većeg konzumiranja ovog začina, evo jednog laganog recepta za pogačice sa kimom.
250g margarina pomešati sa 150g sira, 50g kisele pavlake i 300g brašna. Malo posoliti. Razvući na debljinu od 1cm. Vaditi pogačice modlom ili čašom. Premazati ih jajetom i posuti kimom. Peći 15 minuta na 200 stepeni.
Mogu se služiti za doručak ili večeru, uz jogurt ili čaj.
Prijatno!
