In vino veritas! - tako glasi čuvena latinska izreka i, složićemo se, ima istine u njoj. Vino je od davnina jedno od najpopularnijih pića i sastavni je deo evropske i mediteranske kuhinje. Evropa je nadaleko poznata po vrhunskim vinima, a kao najznačajnije zemlje za proizvodnju vina izdvajaju se Italija, Francuska i Španija.